新手红酒认识，了解红酒的入门指南
提到红酒，相信很多人都会想到高贵、上档次的感觉。但其实，更重要的是红酒的享受过程。那么，我们该如何去认识和了解红酒呢？以下是一些入门的问题和答案。
红酒都是怎么做出来的？
红酒的原料是葡萄，葡萄酒的做法就是先将葡萄捣碎，然后发酵。红酒和白酒最大不同的地方就是，红酒在发酵的时候会带上葡萄皮，因为葡萄皮中含有大量的单宁和色素，这些成分会体现在红酒的味道和颜色上。
新手应该如何去品尝红酒？
我们可以采用四步貌似的方法：看、闻、品、吐。看的时候要看颜色，一般来说，红酒的颜色会深一些；闻的时候要闻香气，红酒的香气通常会有一些奶油、甘草、樟脑球等味道；品的时候，将红酒放在口中一会，让葡萄皮中的单宁和其他成分均匀地分布在口中，感受一下味道；最后，吐掉，不要吞咽。这四步貌似虽然繁琐，但确实能够更好地感受红酒。
如何储存红酒？
红酒需要储存在干燥、阴凉且不变化的地方。刚买回来的新酒，一般需要在储存几年以后才能够达到最佳状态。平时要注意避光，因为红酒会受到光照的影响而退色，还可以掌握好存储温度，酒窖温度通常在12℃-18℃之间。此外，红酒存放的位置也很重要，一般来说应该储存在水平的位置，不要放倒，使之不受震动和振荡影响。
总之，红酒的世界有很多东西等待着我们去发现和了解。所以，我们可以尝试去了解更多的红酒常识，掌握一些基础生活技能，然后在日常生活中可以更好地享受红酒带给我们的独特品味。
